Världens godaste chokladsås

IMG_5701

Jag skojar inte när jag säger att det här är världens godaste chokladsås! Den är sådär perfekt seg, lite kolaaktig, och när man värmer den så blir den rent ut sagt gudomligt god! Ett varningens ord dock, när ni smakat den här såsen kommer ni aldrig vilja äta färdig chokladsås på tub igen ;)

Mandozz sagolika chokladsås

Du behöver:

  • 6 1/2 dl strösocker
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 100 g smör
  • 1/2 krm salt
  • 2 dl (75g) kakao
  • 1/2 tsk vaniljsocker

Mät upp strösocker, mjölk, vispgrädde, smör och salt i en kastrull och sjud sakta utan lock i 1 timme. Rör om då och då. Lyft av kastrullen från värmen. Blanda ned kakaon och vaniljsockret och vispa såsen ca 15 minuter för hand eller halva tiden med elvisp.

Tröttväder

IMG_5680

Huj vilket väder vi har nu! Jag har absolut inget emot att det är lite grått och mulet, men jag blir ju så förpiskat trött! Tror jag lätt hade kunnat sova till i eftermiddag, vilket är riktigt ovanligt för att vara jag.

Är nog bara att inse att jag blev lite bortskämd med det fina vädret vi har haft nu i ett par veckor. Nåväl, det sägs ju att det varma vädret återvänder imorgon, så det gäller väl att passa på att städa lite inomhus nu när det är svalare.

Underbara kvällsljus!

20130602-230618.jpg

Sent på kvällen måste vara den bästa tiden att bege sig ut på en promenad, temperaturen har hunnit sjunka lite, luften känns friskare och så framförallt så får man se det underbara kvällsljuset.

I kväll var det dessutom lite extra vackert med älvorna som dansar över ängen. Eller dimman som vissa kallar det.

Betessläpp

20130602-143418.jpgIgår var det dags för kossorna att få komma ut på grönbete. Finns det något härligare än att se glada kossor som hoppar och studsar av lycka när de får komma ut efter vintern?

Nu är det sommar på riktigt! :)

Årets första dopp

IMG_2621

Jag brukar ha som mål att ta första doppet till midsommar, men ibland har det varit så kallt så det har inte blivit förrän i juli.

I år däremot så blev första doppet den 31 maj, och det var 21 grader i vattnet! Helt galet alltså! Jag har badat i juli tidigare somrar, och det har varit kallare i vattnet! Jag kan inte riktigt smälta det! Måste ta mig ett dopp idag också, bara för att försäkra mig om att det inte var en dröm ;)

Hej sommar!

Resan till Brudslöjan

Den senaste tiden har jag haft ett sånt galet fotosug, så förra veckan så packade jag in kameraväskan i bilen och körde tillsammans med en vän upp till ett vackert vattenfall som kallas för Brudslöjan. Vi var lite galna och klättrade i vattenfallet, och vid ett tillfälle när jag skulle ta mig ner så tänkte jag ”Är det såhär jag dör?”. Allt för att hitta det perfekta ljuset och få till en bra bild. Man får ju offra sig lite ;)

Bevisligen så överlevde jag, även om myggorna gjorde ett tappert försök att suga ut allt mitt blod. Jag räknade till ca 60 myggbett på ena armen, och 50 på den andra. Låt oss säga såhär, jag lär inte glömma myggmedlet igen!

Är så himla glad att jag lyckades få till flera bra bilder, för under ett längre tag har jag tvivlat på mig själv, och funderat om jag verkligen kan fota. Men det känns skönt nu när jag bevisat för mig själv, att jag visst kan fota! Jag kan nog till och med sträcka mig så långt så att jag säger att jag är rätt bra på att fota också! :)

Back to the 80′s

IMG_2382

I lördags var det äntligen dags att hoppa in i tidsmaskinen och åka tillbaka till årtiondet med axelvaddar, blå ögonskugga, galet mycket rouge, tuggummirosa läppar, plastörhängen och en massa, massa hårspray! För att inte tala om musiken! Finns det något bättre än 80-talsmusik?

Blev en väldigt rolig kväll med god mat, bra musik, disco, musikquiz och givetvis ett gympapass à la Susanne Lanefelt (åååå kniiiiip).

Dock var det inte riktigt lika roligt med dagen efter, när håret skulle redas ut. Undrar verkligen hur många av dom jag mötte på min promenad som svimmade av skräck?

IMG_2425

 

Nu händer det grejer

Tidigare idag var jag och gick en runda i trädgården för att se om det finns några livstecken, och det fanns det! Rabarbern har hittat upp ur marken, i jordgubbslandet har de första små gröna bladen börjat titta fram, vinbärsbuskarna har börjat få knoppar och jag provsmakade årets första gräslök.

Nu händer det verkligen grejer i trädgården. Nu är det vår! :)

 

 

 

Bonde på köpet

Idag lanseras LRFs app ”Bonde på köpet” som tillsammans med deras nya hemsida ska hjälpa konsumenter att ta reda på var maten kommer ifrån.

Appen funkar så att man scannar streckkoderna på varorna och får då svar om varan kommer från en svensk bonde.

Till att börja med finns det ca 10000 varor i deras databas, eller virtuella bondehylla som de själva kallar det, men det kommer att utökas allt eftersom.

Jag har faktiskt tjuvtestat appen i några dagar och även om det ännu saknas information om många varor så kan jag inte säga annat än att jag älskar den!

Så ladda ner appen, scanna varorna och få en bonde på köpet!

Bastupremiär

IMG_2276 (1)

Igår blev det äntligen dags för det första bastubadet nere i våran bastu vid älven. Jag har bara en sak att säga: ÅH SÅ SKÖNT! Det finns verkligen ingen bättre terapi än att sitta i bastun och lyssna på brasan som sprakar, vattnet som fräser på de heta stenarna och bli hypnotiserad av lågornas dansande samtidigt som man svettas ut all skit.

Det borde vara en mänsklig rättighet att ha tillgång till en vedeldad bastu. Sådeså!

 

Helgens utbildning

IMG_2210

Det tog några dagar, men har haft en hel massa problem med hemsidan/bloggen, så jag har fått byta tillbaka till min gamla design. Måste ta och forska i var felet ligger.

Nåväl, som jag skrev i mitt förra inlägg så har jag i helgen varit på en utbildning , närmare bestämt en processledarutbildning.

Så under helgen har jag fått lära mig vad en processledare gör, och även fått prova på rollen som processledare.

Tanken nu är att jag ska kunna hålla i möten för lokal utveckling med hjälp av metoden Landsbygd 2.0 som man kan läsa mer om här.

Så nu är jag på jakt efter föreningar, grupper och organisationer som känner att de skulle behöva lite hjälp med att utvecklas.

Låter det ut intressant? Tveka inte att kontakta mig för mer information!